最新のお知らせArchive for 2012
雪穴
２０１２．３．３０
この時期苗床にする田んぼは早く雪を消すために水路から水を入れます。
しかし、、、水路に行くまで雪を掘らなければいけません。
ひたすら掘ること３時間・・
やっと到達したと思い上を見たら、結構深くまできてしまいました。
メジャーで測ったら３ｍ３０ｃｍ！ こりゃジャンプしても届きそうにないな(^^;)
ちなみに下から撮った画像のちょこっと見える黄色いものはユンボの一部です。
３ｍ以上もあって雪が多いようにみえますが、うちのおじいちゃんが昔大雪の時に測ったら７ｍ以上あったそうです！！
昔の人はたくましいですね(-_-;)
苗床除雪
２０１２．３．２９
苗を作るハウスをたてる場所を除雪しました。
この時期でも２ｍ以上は雪があるので重機でなければとてもかないません(>_<)
今年は雪が多い方なので、まだまだハウスを建てるのは先になりそうです。(^^;)
もうすぐ春
2012.3.27
昨日から通算して雪が６０センチ位積もりましたが、日中は良い天気になったので冬景色を撮りました。
最初の画像は鳥屋ヶ峰といってこの峰（ほとんど山）から豊富な水が流れてきます。
この峰のおかげで、標高３００ｍでも水に悩まされることがなく稲作ができます。
次の画像は、分かりにくいのですが、田んぼの上に除雪機で飛ばした雪が山になって出来た本当の雪山です。（１０ｍ近くある！）
この雪を重機で持って行ってもらうのですが、半端な量ではないので、２．３日はかかります(>_<)
そのあとにやっと苗代の開始となります(^^)/
ペレット肥料作り
２０１２．３．２７
有機栽培の大先輩がペレット肥料を作りにやってきました。
こぬか等の有機物は粉状なので、撒くときに田んぼの中に入って手で撒かなくてはいけません。
これは少量ならよいのですが、何百キロも撒くとなると、とても大変な労力です。
そこで、ペレット状に固めれば動力散布機で畦から撒く事が出来ます。
有機栽培は、化学肥料などの圧縮された資材を使うことが出来ないので、効率が悪く手間や労力がかかります。
しかし、人にとって安全なだけではなく土本来の力を最大限に引き出せたり、生態系まで元に戻せるといったような効率だけでは計れない価値があるところにとても魅力を感じます。
種籾
２０１２．３．２４
今年の種籾をつくりました。
最初に籾の毛のようなもの＝芒（のげ）を取ってつるつるにします。
次に小さいものをふるいにかけて落とします。
最後に籾殻が剥けて玄米になってしまったものを取ります。
この最後の行程は手作業になるので、とても根気がいりますが、玄米が入っていると病気になりやすいので丁寧に時間をかけて選別します。
病気になっても農薬が使えないので、大変ですがとても大切な行程です。
有機研修会
有機栽培の研修会が新潟の三条でありました。
午前中は自然農法についての講習で、午後からは細かい規格の変更点等を勉強してきました。
自然農法とは、「無肥料」だと思っていたのですが、そうではなく「肥料害が出ない最小限の量」を投入する場合もあるみたいです。
まぁ個人によって様々な方法があるので統一するのは難しいですが(>_<)
今度自然農法でもしてみようかな・・・
肥料作り
２０１２．３．１０
二回目の肥料作りです。
今度は1人なので３日もかかってしまいました(>_<)
（最後の日は夜の１１時ぐらいにやっと終わったかな・・）
次は何人かいる時にやりたいです(-_-;)
除雪作業
２０１２．３．７
地区内にある丸車庫を壊したいそうなのですが、上に雪が積もっていて壊せないということで除雪を頼まれました。
（丸車庫の上には雪が２M以上積もっていました！）最後の画像は「丸車庫のあったところに雪を入れてお終い」の図なんですが、よく分からないですね(-_-;)
雪輝
２０１２．３．６
商談会のあとにとなりのブースからこっそり？頂いたどぶろく雪輝です。
有機栽培米を使用している希少などぶろくです！
２種類あって、画像の右側にあるのが、飲みやすいように粒を無くしてアルコールを抑えたものです。
どちらも米の味がしっかりしていて味わい深い一品でした( ^o^)ノ
十日町商談会
２０１２．３．６
新潟県の十日町で開催した観光業者交流商談会に行ってきました。
地元の旅館等の観光業者と加工品や食材を作っている方との交流ということで地域振興局等が主催しているイベントです。
用意する時間がほぼ１日しかなかったので、突貫工事のようになってしまいましたが、何とか間に合いました(>_<)
出展したものは、特裁米と有機米、その米から作った糀、そしてその糀から作った塩糀です。
オーサワジャパンの代理店もしているので、そのカタログを置きたかったのですが、場所が無く断念・・次回は考えます(^^;)
米の作り方からディスプレイの仕方まで、色々な意見を聞くことができたので、とても参考になりました。
今ブームの塩糀は、来てくれた方がかなり試食？試飲？して頂きました。
やはり食べれるようにしておくと、お客様の声を直接聞くことが出来るので良いですね(^^)/
ちなみに来る途中試食用のスプーンが少ないことに気づき、コンビニで１０本位頂いてしまいました(゜_゜;) あぁ日本に生まれてよかった(ToT)