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■H30年 ツバメの飛び交う棚田米
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近づいてみると醗酵したお酒のような良い香りがします。
手に取ってみると、白くなったところがあります。
これが菌が米ぬかを食べている証拠です。
活発に動いているようです！
こちらは場所が変わって精米所。
精米所は一年中低温にしたいので冷房を入れているのですが、この時期は寒いのでノー冷房です。
精米したお米も早く冷えて良い感じです。
そしてこちらが米倉庫。
おおよそ1000袋入ります。
こちらも一年中低温にしているのですが、この時期は天然の雪室！になるので電気代がほとんどかかりません。
（こちらは冬期も冷房をつけています）
室温はこんな感じです。
一般的な米倉庫よりはかなり低い温度で保管しています。
が！ 今の時期は外気の方が低い時があるのであまり冷房が作動していません。
昔は小さい低温庫しかなかったのですが、この倉庫のお陰で秋までおいしいお米をお届けできます。「うおぬまのお米農家」とは
- 1974年 新潟県魚沼市の山の中で農家の７代目として生まれる
- 2000年 父の後を継ぎ就農
- 2001年 有機栽培・直播栽培・不耕起栽培に挑戦
- 2002年 新潟県認証特別栽培農産物認証取得
- 2006年 魚沼市認定農業者に認定
- 2011年 有機JAS取得 エコファーマー取得
- 2012年 ホームページ開設
- 2014年 J-GAP団体認証取得
- 2015年 水稲作付け14町歩棚田250枚以上を管理
安全で美味しいお米が食べたい！と言う思いから農業をはじめて１０年以上が経ちました。時には自然に感動し、時には挫折感に襲われたこともありましたが、 皆様のお陰でここまでやって来られました。毎日泥だらけで草と格闘していた就農当初、このホームページをを作ることですらかなわぬ夢でした。 近年その夢が叶い、こうして皆様に情報をお伝えできることを大変感謝しております。
代表 小 岩 孝 徳
ポイントシステム導入！
ポイントシステムを導入しました。
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１ポイント１円として次回ご購入時に商品代金としてご使用できます。
是非ご活用いただければと思います。
農作業体験募集
うおぬまのお米農家では農業体験やちょっとしたお手伝いなど募集してます。
農業をやってみたい方、有機栽培に興味がある方など、ご興味あればお気軽にお問い合わせください。
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