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生産者紹介

【代表取締】小岩孝徳

安全で美味しい魚沼産米を生産しております。

生産地

新潟県魚沼市大倉穀粗の圃場

新潟県魚沼の山間地に位置する旧守門村地区で栽培しています。
標高が高く土壌は粘土質なので、良質なお米作りに適しています。

鳥屋ヶ峰からの源泉水

新潟県魚沼市大倉の水源。鳥ヶ峰の一番水

鳥屋ヶ峰からの源泉水（一番水）を豊富に使用できます。

新潟魚沼の雪

新潟県魚沼市大倉の雪２

冬期は3ｍを超す雪に覆われてます。雪が源泉となり、おいしいお米を育てます！

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岩貞るみこ先生がうおぬまのお米農家の仕事を本にしていただきました！

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～ＡＷＡＲＤＳ～

コンテスト入賞

多くのコンテストで受賞。安全で美味しい米作りを追求！

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脱芒（だつぼう）

2011120701.JPG

種籾には、小さな毛「芒」（のげ）が生えています。これを取り除かないと水に浸したときに空気を抱き込んで水が浸透しにくくなります。　　　　そうすると、芽が出るタイミングがばらばらになってしまいます。　　　　　これはその「芒」を取り除く「脱芒機」にかけているところです。


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