今年も色々な所を重機で整備しました。
この地区はこんな大きな石がゴロゴロしています。
中にはユンボで出せない程大きなものもあるので、そいいう石が出ないように祈りながら作業をしています。

畦抜きで一枚の田んぼにしています↓

お約束の畦直しです↓

私の前に所有していた人が直すことが出来なかったので私が直すことになりました。
こういうことがよくあります。。

直し途中画像↓

ユンボが小さくてちょっと大変でした(*_*;

これは畦直し用の土を出した所です。
かなり大きな穴が開きました。
重機で穴を掘ってみると、同じ集落でも土質の違いがかなりあることに気づきます。
同じようにお米を作っていても育ち方や食味が違うのもうなずけます。

ここは田んぼの一角ですが、表土が黒く40センチ位の厚さになっています。
ここまでなるのには相当な年月が経ったと思います。
しかし、圃場整備の時にこの表土を取ってしまう場合があります。（今年業者に任せた所で取られた田んぼが一枚ありました）
そうするとまともなお米が出来るまでに最短でも5年はかかります。
田んぼにとって表土は命なので、表土を取ったら何も残りません。
ちなみにその田んぼは窒素を10キロ入れても反収2俵程度でした。（農家が見ればビックリするほど少ないと思います。。）
長い年月を経て人と共に生きてきた農地を形だけでなく生きた農地として維持していくこともこれからの課題だなぁと思いました。

年末です。
年越しです。
この時期は飲み会が多いです。
ということで、久々ですがお酒の投稿です。
これ↓一日で一通り飲みます！

ただ。全部空になるまでは飲めません((+_+))
色々なお酒を飲みたいと思いとっておくのですが、種類が多くなってしましい一日では飲めない数になってしまいました。
これは↓ツバメのデザイナーから頂いた北海道セット！

北海道の焼酎ってあまり知らなかったけど、とっても美味しいですね！🙌

これは別撮りですが、玉川酒造の高級酒です↓

好みはそれぞれですが、最近のお酒はとにかくうまい！！
20年前とは比べ物にならないくらい皆洗練されています。
ありがたい限りですが、飲みすぎないように注意しまーす(^^♪

今年ももう年の瀬ですね(‘ω’)ノ
今年は雪がだいぶ少ない！！
こんな感じです。

これでもだいぶ少ないです。。

ということでまだまだ外仕事をやっております！
苗を作る所の出入り口を車で入れるようにコンクリ張りです。

説明がないと何が何だかわからない画像ですね(◎_◎;)
完成後↓

やっぱりよく分からないかと思いますが💦
とりあえず、雪が少しだとラッキーだと思ってお外に出たがってしまいます。
スキー場とかは雪が少ないと大変だと思いますが、、
このくらいの雪だとまだお外でお仕事したくなる小岩農園でした。

うちの近くの川に生えている大きな木が雪で倒れたようです！
このままにしておくと川をせき止めたり、車庫が壊れたり（すでに木の先っぽが乗っかってました）大変なので細切れに伐採することにしました。

最初は細かい枝をチェーンソーで切断します。

そして、ユンボで切断した木を持ち上げ、邪魔にならないところに置きます。
だんだん大きい枝になっていくので上に乗って切断していきます。
危ない作業なので、いつでも逃げれるような道を確保しておきます。

最後に残ったのがこんな感じ、昔の丸太橋みたいですね。

本当はこれが一番撤去したかったところなのですが、皆で話し合った結果、危険なのでそのまま残すことにしました。
ちょっと悔しいですが、毎年木の下敷きになってしまう方が少なくないので、断念しました。

ちなみに切った枝は、マキストーブの燃料になります。
エコなサイクルですね(‘◇’)ゞ

年末が近くなってきました。
忘年会の時期です！
今年も有機栽培の会「あふあふ倶楽部」の忘年会が行われました。

子供同志も仲良くカラオケ🎤
なごみますね。

そして皆はお米の成績を話し合いながら時には穏やかに、時には熱くぶつかり合いくんずほぐれつしていました。。
今年は収量が多くとれた人もいたり、少なかった人もいたりと、天候や地域や栽培方法で様々な結果になりました。
うちは、、例年よりも少なかったです、、ただ品質的にはここ何年かで最高ではなかったかと思います！
結果良ければすべて良し。
来年はもっと良いお米を作りたいです!(^^)!

今年も新酒「越後一会」ができました。

このお酒の原料米は、うちが全て作っております。
酒米の種類は「五百万石」です。
五百万石は新潟県で一般的に作られている酒米で、早生品種で比較的作りやすい品種です。
ただ、、早生なのでスズメの被害にあいます(*_*;
作付け当初から色々試したのですが、今年はついに全面網を設置しました。→「スズメとバトルからの酒米収穫」のブログ参照。
このお酒は今年で三年目となりますが、毎年おいしいお酒になっています。
とりわけ昨年からは新潟県限定酵母を使っているのでスッキリしているのに香りが高い！！

先日ですが、こっそり新酒の会を行いました。

もし興味のある方は、（来年になりますが、、）私のHP又は、玉川酒造（yukikura.com）までご連絡ください。
一緒に搾りたての新酒を楽しみましょう(^^)/

毎年放射能の検査はしているのですが、残留農薬の検査もしてみたいと思っていたので検査に出すことにしました。
まずは、残留農薬の検査から。
3枚続いています。

続いてはカドミウム。
日本の土壌にはカドミウムが多く含まれているそうです。
これも体内に多く入ると有害な作用をもたらします。

そしていつもの放射能の検査結果

最後は全体の評価

検査の結果、有害物質は検出されませんでした。
ただ、検査の精度をどこまで高めるかによって結果は違ってくるかもしれません。
「無」ということの方が自然界では不自然な事なので。。

とにかく、毎日食べるお米なので、安全に越したことはありませんね。
この検査は、一つの目安として見て頂けたらと思います(‘◇’)ゞ

長かった稲刈りも終わり、ようやく一息つくことができました。
そこで、急にお米の食味を計りたくなったので、検査を依頼しました。
その結果がこれです↓

これは玄米の状態での検査です。
大きく分けて外観と食味値に分けられます。
あまりに専門的な事を言ってしまうと眠くなると思うのでZZ　ざっくりと。
食味値は良いのですが、外観の未熟が多いところがひっかかります。
この未熟とは、青い玄米のことです。
青い玄米でも、透き通ったものは良いのですが、不透明なものは良くありません。
完熟する前に刈ると、どうしても多くなります。
ただ、うちは山なのでなかなか完熟しません((+_+))
（完熟したものがおいしいというわけではありません）
なかなか難しいですね、、

そしてこれ↓

これは白米にした状態での検査です。
ちなみに先ほどのお米ではありません。どちらも検査をするときにたまたま近くにあった米袋から出したお米です。
（全量検査出来ればおもしろい結果が出ると思うのですが、とても大変すぎて今はしておりません）
この数値はなかなかのものでした。
これもざっくりですが、スコアが100点満点中何点かということです。
学校のテストのようですね( ﾟДﾟ)

・・・私は学校のテストでは良い点をとった記憶があまりないので、、、というか全くないので、ちょっとうれしい点数です。
このくらいであれば、お米のコンテストとかに出せる点数です。
ただ、欲張りなので95点以上のお米を作りたいです。

今年の収穫がやっと終わったばかりですが、もう来年の米づくりのことを妄想しております！

こちらは魚沼産山田錦の稲刈りです。

昨年に続いて2年目ですが、稲刈りを迎えることができました。
山田錦は遅くに実るので標高300ｍの高地では難しいのですが、今年は天候にめぐまれてこの時期に刈り取ることが出来ました。
昨年より一週間早い稲刈りです。

お米が飛ばないようにゆっくり丁寧に刈っていきます。

やはりカメラ目線。。

ファンの皆様のために、ちょっとアップでサービスショット！！

最後は珍しく！？私の働いているところです。
機械をぶつけないようにビクビクしながら慎重に運転しています。

このお酒は、来年に飲めるようになります。
うおぬまの香りがする良いお酒になることを期待しております。

長かった稲刈りもようやく終わりました！

あんな時の画像やこんな時の画像をお届け致します。

やはり黄金色に染まった風景は最高ですね！

なにか動物が入った跡が(◎_◎;)うぅ、、せっかくの稲が、、
雨の後なので、田んぼには水がたまっています。
今年は長雨でこういう田んぼが多かったです。

ハザカケもいつもより多くやりました。
（申し訳ありませんが、これは契約栽培なのでHPで販売はしておりません。）

ハザカケ米をコンバインで脱穀しているところ。

夜遅くまでの稲刈りが何日かありました。
夜は涼しくて気持ちいいです(´・ω・`)

刈っている途中は「早く刈らねば！！」といきり立っているのですが、終わってみたら少し寂しい感じもします。

まだ脱穀は残っていますが、これから来年に向けてさらにがんばっていきたいと思います(^^♪