最新のお知らせ越後一会 Extra Version
ご注文された方はもうお手元に届いたと思いますが、越後一会の高級版「越後一会 Extra Version」出来ました！！
通常版の越後一会は酒米の五百万石100％ですが、これは糀に山田錦を使用し、掛米に五百万石を使用した非常に希少なお酒です。
ちなみに山田錦と五百万石どちらも100％当農園で作ったお米です。五百万石は比較的多く作られているのですが、魚沼産の山田錦は当農園でしか作っていません。
山田錦はお米が出来るのに気温が高い方が良く育つので、主に西日本での栽培が盛んです。
ですが、この魚沼の寒冷地で有機栽培の技術を生かし栽培することに成功しました。
酒蔵の御曹司曰く「出品酒のようなお酒に仕上がりました！」と飲んでみるとまさにその通り！！
非常に味わいが深く、上品なお酒になりました。
火入れと生酒の二種類ありますので、宜しければお試しください。
（ご注文は玉川酒造まで TEL 025-797-2017）
尚、数量が非常に少ないので、売り切れの際はご容赦くださいm(_ _)m
カテゴリー: 魚沼産コシヒカリ奮闘記