最新のお知らせ研修からの交流会
少し前になりますが、農協の青年部の事業で研修交流会を行いました。
まずは、最近南魚沼市でオープンした農家レストラン「まつえんどん」での昼食。
化学調味料は一切使っていないのですが、とてもおいしかったです！
ご夫婦で飲食業に携わったことがあるとのことで、納得の味でした(^o^)
そしてイチゴハウスを見学したのですが、
なんと燃料に籾殻を使っているそうです。燃料代がかなり安くなるそうでとてもエコなシステムですね。
そして画像はありませんが、きのこ工場に行って出荷までの一貫体制に驚きました。
ご存じの方もいるかもしれませんが、「八色しいたけ」を主力にしている工場です。
そこでなんと希少な天恵菇（てんけいこ）を頂きました！！
しいたけとは違う種類だそうですが、、、デカイ！！！
袋から出すとこんな感じ
後日バター醤油をつけて丸焼きでガブッといただきましたが、ジューシーさにビックリしました(@_@)↓
最後はようやく交流会。おいしいお酒もいただきました。
交流会と言っても、遠くではなく近くの魚沼地区です。
魚沼産コシヒカリとして販売できるのは5市2町ありますが（小千谷市 長岡市（川口）魚沼市 南魚沼市 湯沢町 十日町市 津南町）今回北魚沼農協青年部と南魚沼農協青年部、そして旧塩沢町（南魚沼市）と湯沢町の農楽沢遊会（のうがくたくゆうかい）の3団体が集まりました。
皆近くなのですが、なかなか今までこのような交流会は無かったようです。
私の個人的な思いから始まったのですが、とても良い交流が出来たと思います。
これからは広域で力を合わせる時代になってくると思うので、皆で手をつなぎ、時にはライバルとなりこの大変な時代を乗り切っていきたいと思います。
カテゴリー: 魚沼産コシヒカリ奮闘記