最新のお知らせArchive for 2025
初播種
2025.3.29
今年最初の播種です。
その名も初播種です。
早口で3回言えたら大したものです。
私は2回舌を噛みました(*_*)
我が子も参戦！
だんだん力が付いてきて頼もしいです💪
私は種がきちんと撒けているかの確認。
ちょっと目を離すととんでもないことになっている時があるので気が抜けません。
そして今日は何と我らが味方「岩貞るみこ」先生も参戦しています！→文庫本「お米ができるまで」の著者です！ ぜひ検索してみてください。
いつものように緻密な計算でアシストしてもらっています。
っていうかガッツリ箱入れ肉体労働ですね(笑)
一歩外に出ると雪ーーー！！
スタッフの皆様寒い中ご苦労様です⛄
皆の必死な作業で2000枚何とか撒き終わりました。
初日にしてはトラブルも無くて良かったです。
最後に先生と記念撮影
まずはツーショット
家族と一枚
おまけに先生が免許を取得したユンボで一枚！
かっちょいい(‘ω’)ノ
今年は雪が多いので何泊かして除雪をお願いします～～❤
なんてね(/・ω・)/
先生は色んな事ができますね(*’ω’*)
私も頑張らなくちゃ💪💪
まだまだ雪は多いですが、なんとか5月の田植えに向けて間に合うようにしていきたいです。
稲作はいかに細かい所に気付けるかが勝負だと思うので、今年も目を丸くして👀注意深く見ていきたいと思います。
2025年 稲作ｽﾀｰﾄ！
2025.3.19
魚沼はまだまだ雪が多い！！
業者さんのﾕﾝﾎﾞ（大）のｱｰﾑも届くか届かないかぐらいまで雪が積もっています。
ユンボ（小）と除雪機で必死の除雪。
ユンボで水路探し。
ちょっとでも当たると水路が壊れてしまいます💦
駐車場はきれいに排雪。
周りは5ｍ以上あるかな～⛄
苗床では急ピッチでハウス作り。
天気に恵まれて捗りました。
ﾊｳｽの骨組みは何とか完成！
ハウスのシートは雪がまだ降る可能性があるので後日にしました。
そんな中今年初めての温湯消毒を開始しました。
今年は女性スタッフが担当。
まだ緊張が見られますが、しっかり確認しながら作業開始。
途中でポンプが一個故障したりしてドタバタしましたが、いつもの農機具あるあるなので（最初に使う時は何かが壊れる）違う方法で代用しました。
この瞬間から、種は稲へと成長し秋の収穫まで一気にノンストップで駆け抜けます。
作業を間違ったからと言ってちょっとストップ！というわけにはいきません😓
今年はどんな気候になるのでしょうか？
そして田植えまでに雪は消えるのでしょうか？？
色々不安がありますが、今年も皆様が感動していただけるような米作りをしたいと思いますので、乞うご期待ください(‘ω’)ノ
大雪 スタジオK
2025.3.2
今年は雪が多い！！
4ｍ30ｃｍは超えてますねー
ここ15年くらいで一番多いと思います。
1日でこのくらい。。
2回のベランダが埋まりそう～💦
慌てて除雪。
なんとか窓が割れずに済みました😤
水が出ているところは洞窟みたいになっています。
苗所は3台体制で除雪。
見ていると爽快です(@^^)/~
今年は水の心配は無さそうですが、もうこれくらいで勘弁してほしいなぁと思います。
まぁお天気様の気分次第なのでどうしようもないですが、、、
そんな中家でゴソゴソと写真スタジオ作りをしていました。
その名もスタジオK(笑)
ちょっとした画像は自分で撮りたいので本格的な機材ではありませんが、集めてみました。
ここで昨年頂いた「旨米-1ｸﾞﾗﾝﾌﾟﾘ」の盾が送られてきたのでさっそく撮ってみます。
微妙に背景のシワが気になりますが( ﾟДﾟ)素人はこれくらいで勘弁してください。
次は「いのちの壱」です。
この画像はタベチョクというサイトで売るために撮りました。
いのちの壱は在庫が少しあったのですが、なかなかHPを変えると大変なので手軽に出せるサイトに突発的に出してみました。
結構売れ行きがいいみたいです。
こういう事をしているいとドンドン良い機材を買いたくなってしまいますが、キリが無くなるのでここは我慢😓
写真はほどほどにして、除雪に励みたいと思います！！
第2回 最高米グランプリｉｎ魚沼
2025.2.18
昨年に引き続き魚沼ブラザーズ主催のコンテストを開催しました。
昨年は魚沼ブラザーズのメンバーのみの開催でしたが、今年は県外の生産者からも出品と食味評価をしていただく事になりました。
部門を二つに分け、魚沼ブラザーズだけの「コシヒカリ部門」と県外生産者にも出品してもらう「多品種部門」に分けました。
まずは開会にあたり、村山会長から一言。
今年は審査員にお米ライターの柏木智帆様と昨年に引き続きパナソニックの山中百合恵様にお越しいただきました。
今回の評価方法は特Aを決めている日本穀物検定協会の方法にできるだけ近づけて行いました。
1皿4検体で、比較して順位を決める方法になります。
毎年一応コンテストという事にはしていますが、個人的には勉強会という意味合いが大きい会で、これを元に昨年の反省から今年の作付けを考えるきっかけにもなる会だと思っています。
会長の挨拶の次に私が一通り説明。上手く説明できたか不安でしたが💦皆プロフェッショナルなので理解が早く助かりました。
そのとき裏方では忙しく炊飯作業をしていました。
大切な検体なので緊張気味です。
そしていよいよ食味評価。
最初は時間がかかりましたが、微妙な違いが分かるようになり評価に反映していきます。
皆超一流生産者なので、超真剣に向き合っています😤
これを全部で9皿行います。
かなりの量で後半お腹がいっぱいですが、なんとか予選の7皿をやり切りました。
柏木さんの話だと、国際ｺﾝｸｰﾙはもっと多くの検体が出るそうなのでそれも凄いと思いました😲
予選が終了したら柏木さんの講習に入ります。
おいしいお米とは？というお米ライターで多くのコンテスト審査員を務めている目線ならではの貴重なお話いただきました。
講演が終わっても質問攻めで(笑)時間が押してしまいあっという間に決勝に突入です。
決勝ではコシヒカリ部門3検体 多品種部門4検体 を評価します。
このうち各部門の最高金賞が選出されます。
私も食味評価しましたが、ここまで来るとどれもおいしい！！
甲乙付けがたいですが、なんとか順位をつけて終了。
そしてこの後の結果発表と表彰式は講堂で行いました。
以下結果になります↓
まずコシヒカリ部門の発表です。
最高金賞は 「桑原農産」
金賞「ひらくの里ファーム」
金賞「ゆきやまと農場」
多品種部門ですが
最高金賞「ひらくの里ファーム 新之助」
金賞「桑原農産 新之助」
金賞「源丸屋ファーム いのちの壱」
そして審査員特別賞は
「会津猪苗代カンダファーム ゆうだい21」
「関農園 コシヒカリ」
となりました。
残念ながら私は入りませんでしたが、ここで勉強になったことがいっぱいあるので、それを生かして今年も頑張っていきたいと思います。
個人的には多品種部門に新潟の品種「新之助」が入っていることが嬉しかったです！
最後に表彰式です。
ここでは2024年産で獲得した賞も一緒に読み上げてもらいます。
ちなみに昨年の私の成績はこんな感じです。
東京米スターｾﾚｸｼｮﾝKIWAMI米コンテスト2024 金賞
第13回 米-1グランプリinらんこし 入賞
第3回 全日本お米グランプリin北広島 ゆうだい21 グランプリ いのちの壱 銀賞
第21回 お米日本一コンテストinしずおか ゆうだい21 金賞 コシヒカリ入賞
第26回 米・食味分析鑑定コンクール国際大会 国際総合部門 金賞
第14回 大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト コシヒカリ入賞 ゆうだい21入賞
第3回 米食味コンテスト2024in魚沼 優秀金賞
第2回 旨米-1グランプリ 1位優勝
2024年産米は有難いことにたくさんの賞を頂くことができました。
特に最高位の賞を3つ獲得したことがとても嬉しく思います。
最後に記念撮影
県外の生産者も交えて一枚、改めて凄いメンバーですね😲
これで一年間の稲作がようやく終わります。
家に帰ったら恒例の金の盃での一杯をいただきました。
これは賞を獲った時しか飲めないという決まりになっているので（自分の中で）有難く頂戴致します。
一気にいきました😲 一年やっと終わったーーー！！
プはーって声が聞こえてきそうですね(@^^)/~~~
皆様一年間見守っていただき大変ありがとうございました。
今年も食べた人を感動させられる最高の米作りに励んでいきたいと思います！！
Panasonic炊飯器 Bistro
2025.2.1
皆様おはようございます。
今の時期はふきのとうの出荷が始まっております。
代表は社員が使うヘルメットを買って大はしゃぎ
ひげ面ですいません。
なんとかワンアイスみたいですね
はしゃぐのはこれくらいにして。
昨年広島の「全日本お米ｸﾞﾗﾝﾌﾟﾘ」で優勝した時の副賞でいただいた炊飯器「Bistro」でご飯を炊いてみました。
箱を開けるとこんな感じです。
めっちゃ鏡面！ これは高級感あります。
Panasonicの最高級炊飯器なので、お米も昨年国際コンクールで金賞をとったコシヒカリを用意しました。
普段は炊飯器を5台使っていますが食味評価用なのであくまで標準価格帯のものだけ揃えています。
高い炊飯器で炊いて美味しいですというと炊飯器の力かも？となるからです。
しかし良い炊飯器に対する憧れもありいつか欲しいぃ～と思っていたのですが、いただくことができて本当に嬉しいです。
コーティングが強そう。光っていますね✨
そして釜の熱伝導率も良さそうです。
液晶も見やすいです。
最初は、やはり「ビストロ炊飯」でいきます！
炊きあがり時間が表示、やはり液晶が細かく綺麗。
炊きあがりまであと僅か！ドキドキです。
そしてようやく炊飯できました。
完了時の音も綺麗。
開けて見ると湯気が一気に出て来てお米の香りが漂います。
1粒1粒がしっかりツヤツヤに炊けています。
蒸らしてから、お椀によそってみました。
ツヤ半端ないです。香りもすばらしい！ 撮影していると冷めるので早く食べたい！！
耐えらずに一口。
やっぱりいつもと違う！
粒感が増して食感が良くなり旨味が引き立っているように感じます。
昔の炊飯器と違って粘りを強調せず、今のトレンドに合った炊飯のような気がします。
なんか専門家みたいなこと言ってますねｗ
炊飯器も日々進化しているのはすごい(≧▽≦)
これから毎日この炊飯器で食べれる幸せは本当に有難いです。
明日から色々なお米を試してみたいと思います。
炊飯器の進化に自分も追い付いていくように日々努力していきたいと思います！！
魚沼市授賞式 そして 第2回旨米-1グランプリ
2025.1.17
本日魚沼市庁舎で「米食味コンテスト2024in魚沼」の授賞式が行われました。
今年は「優秀金賞」をいただきました。
昨年の「最高金賞」に次ぐ2番目の賞になります。
地元のコンクールなので、結構大事だと思っていたのですが、良い賞をいただく事ができて嬉しいです。
表彰式の様子↑
ちょっと緊張気味です😓
受賞者の皆様で一枚
今年も良い賞がとれて嬉しいですが、来年は「最高金賞」目指して頑張りたいと思います！
帰りに農政課の所を歩いていたらなんと！広島でいただいたｸﾞﾗﾝﾌﾟﾘの旗が飾ってありました！！
家に置いてあるよりこちらの方が見栄えがしますね(‘ω’)ノ
ついでに一枚
一緒にいた生産者の方に旗を広げてもらいありがとうございました(≧▽≦)
そして帰ってパソコンのメールを見てみると、、、
なんと！
つくば分析センター主催の「第2回旨米-1グランプリ」で優勝(一位）したとの連絡がありました！！
この大会は検体数が1000近くあるので、結構大きな大会です。
検体数の多さでは国際コンクールの次くらいになるのではないでしょうか？
多分無理だろうと思っていたので自分でもビックリです。
今年は本当に受賞ラッシュです。
でも、、、米が無いー！！！！😭😭😭😭😭
本当に嬉しいけど残念な年です。
ただ、この三冠（国際コンクール・全日本お米グランプリ・旨米-1グランプリ）は自分の賞歴として残るので有難いことだと思います。
今年はもっともっと良いお米が作れるように、そして皆様にご迷惑をおかけしないよう収量もとれるように頑張っていきたいと思います！！
2025年 市長への報告
2025.1.10
あけましておめでとうございます。
新年早々インフルエンザにかかってしまい寝正月を過ごしてしまいました。
なんか今すごい流行っているみたいですね💦
皆様も体調にはお気をつけください。
昨年はとても素晴らしい賞を頂いたので、市長への報告をしました。
他の市町村では結構やっているらしいのですが、いかんせん初めてのことなので役場に言ってみたらすぐにＯＫが出てびっくりしました。
少し緊張気味ですが、国際コンクール金賞と全日本お米グランプリ優勝の説明をしました。
魚沼市はお米が一大産業なのですが、ふるさと納税も今年は寄付が多いらしいです。
しかし、知名度がいまいちなのでこれからもっと賞を多くとる生産者が出てくるといいなぁと思いました。
よく賞をとるコツは？と聞かれるのですが、「うちは標高150ｍから600ｍまで900枚の田んぼを管理しているのでそれを全て調べること」だと答えています。
生産者的にはこんな肥料を使ったとかこんな変わった栽培をしたとか言うのではと思われがちですが、普通に作ってもある程度良いお米は作れます。
ただ、その年の天候によって左右されることの方が大きいので、そこを標高差と枚数でカバーしている（それだけあればどこか出てくるｗｗ）という感じです。
工程的には水管理は大事だと思いますが、お米は八十八の手がかかると言われるくらい多くの工程が必要となるので、全ての工程を洗練させることがとても大事だと思います。
そして収穫された玄米を全て整粒計・食味計で測り、等級検査をし、実食評価することもとても大切だと思います。
それは栽培と同じくらい大変なことですが、品質管理はできたお米を知り来年の栽培にも反映できるすごく大事なことだと思います。
魚沼市も大会で賞をとれるようなお米はいっぱいあると思うのですが、それを見つけられずに埋もれている場合があるのでとてももったいないなぁと思います。
最後に市長とツーショットで一枚。
こういった賞をいただく事で、少しでも魚沼市のお米のＰＲになれれば幸いです。
今年も継続して良い賞がとれるよう頑張っていきたいと思います。
株式会社うおぬま小岩農園
代表取締役 小岩孝徳