最新のお知らせ切り返し
１月１２日
米をムロに入れてから２０時間以上たったところで、菌を均一に付ける為切り返しをします。
一度容器から出して、もみほぐして粒がバラバラになるようにします。
この時に「米が３粒固まっていてもダメだ」と名人に教わったので、根気よくほぐしていきます。
しかし温度が下がりすぎてもいけないので時間との（体力との）戦いです。
カテゴリー: 他
おもひで横丁
ブログでアップした伝説の写真をランダムであなたにお届けいたします。写真をクリックするとあの思い出が甦ります。
お問い合わせ
生産者紹介
【代表取締】小岩孝徳
安全で美味しい魚沼産米を生産しております。
生産地
新潟県魚沼の山間地に位置する旧守門村地区で栽培しています。
標高が高く土壌は粘土質なので、良質なお米作りに適しています。
鳥屋ヶ峰からの源泉水
鳥屋ヶ峰からの源泉水（一番水）を豊富に使用できます。
新潟魚沼の雪
冬期は3ｍを超す雪に覆われてます。雪が源泉となり、おいしいお米を育てます！
GoogleMap
大きな地図で見る
お買い物
新規会員登録
新規会員登録で５００ポイントをゲットしよう！会員様メニュー
振込先・送料
本が出ました！
岩貞るみこ先生がうおぬまのお米農家の仕事を本にしていただきました！
～ＡＷＡＲＤＳ～
多くのコンテストで受賞。安全で美味しい米作りを追求！
残留農薬・放射能検査
R5年残留農薬・放射能検査
- 残留農薬試験結果報告書
- 放射能測定結果報告書
- 残留農薬試験結果報告書
- 放射能測定結果報告書
- 残留農薬試験結果報告書
- 放射能測定結果報告書
- 残留農薬試験結果報告書
- 放射能測定結果報告書
- 残留農薬試験結果報告書
- 放射能測定結果報告書
動画
2022年お米ができるまで
もっと見る