最新のお知らせお酒 できました！
今年の秋、稲刈り体験の時みんなで刈った酒米「五百万石」がついにお酒になりました。
（ご注文頂いた方は既にお手元に届けられているかと思います。）
お米は減農薬栽培で除草剤一回のみと、スズメをひたすら追い払った労力が込められています(^_^;)
お酒は糀や掛米すべて今回作った五百万石で作りました。
私が飲んだ感想は、甘口でうま味のあるとても良いお酒だと思います。正直感動しました(ToT) 玉川酒造様の熱意が伝わってきます。
今回初めての取り組みなので分からない事が多かったのですが、来年再来年とどんどん進化
させていけたらと思います！
そして違う種類の酒米にも挑戦していきたいです。来年は山田錦！？にでもチャレンジしようかな（笑）→（関東では超不向きですね・・）
カテゴリー: 魚沼産コシヒカリ奮闘記