最新のお知らせ魚沼日本酒フェア
２月５日に浦佐ホテルオカベにて、魚沼日本酒フェアが開催されました。
定員を上回る多くのお客様でビックリしました。
そこで振る舞われたお酒の中に「越後一会」もありました！！
このお酒は弊社が栽培したお米「五百万石」から作ったお酒です。
「五百万石」とは新潟県原産の酒米で、現在も県内で作付け面積一番の非常に安定した品種です。
昭和３２年に新潟県内の収穫量が五百万石を超えたことからこの名前になりました。
ちなみに１石（いっこく）が１０００合になります。
１０００合は１５０Ｋｇの重さになります。
昔成人一人が一年間に食べる量がおおよそ２．５俵（１５０Ｋｇ）だっとことからこの重さを１石としたそうです。
「五百万石」から造ったお酒は少し甘くてスッキリした味になるということですが、まさにその通り！
美味しく飲ませて頂きました。
他にも海外向けに開発した日本酒など、色々な日本酒を楽しませて頂きました。
そして、お酒を引き立たせる料理がこれまた美味しい！！
結婚式等にも使われるホテルオカベですので、凄腕のシェフが用意した料理は日本酒に合うー！( ^o^)ノ
お肉が「早く食べないと溶けてなくなっちゃうニク－－－!!｣って言ってるくらいやわらかーーい！
あっという間に三時間経ちました。
いっぱいお酒と料理いただいて、とても幸せな時間を過ごせました(^^ゞ
また来年が楽しみです！！
カテゴリー: 魚沼産コシヒカリ奮闘記
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