塩糀完成
２０１２．３．５
塩糀がようやく完成しました。
通常の粒が残ったタイプとペースト状の２種類です。
以前仕込んだものが糀の芯がとれなかったので、ミキサーにかけてみたところ以外に使いやすいものができたので、ペースト状としての販売もありかな？と思い作りました(^^;)
明日は商談会が十日町であるので、そこに持っていくことにします(^^)/
カテゴリー: 魚沼産コシヒカリ奮闘記
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新潟県魚沼の山間地に位置する旧守門村地区で栽培しています。
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