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真剣です!


新潟県魚沼市大倉の稲
真剣に米づくりをしています。一切妥協はしません!

新潟県魚沼市大倉地区


新潟県魚沼市大倉穀粗の圃場

新潟県魚沼の山間地に位置する大倉地区で栽培しています。
標高が高く土壌は粘土質なので、良質なお米作りに適しています。

鳥屋ヶ峰からの源泉水


新潟県魚沼市大倉の水源。鳥ヶ峰の一番水

鳥屋ヶ峰からの源泉水(一番水)を使用しております

新潟魚沼の雪


新潟県魚沼市大倉の雪2

冬期は3mを超す雪に覆われてます。雪が源泉となり、おいしいお米を育てます!

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チラシが出来ました

  • 2019年版 表

  • 2019年版 裏

本が出ました!



岩貞るみこ先生がうおぬまのお米農家の仕事を本にしていただきました!

リンク

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  • あふあふ倶楽部 有機栽培でこだわりのお米を作っている新潟県北魚沼地域のクラブです。
  • 玉川酒造 玉川酒造は「日本酒を通して健康に楽しく」をテーマにしている酒造会社です。

生産者紹介

【代表】小岩孝徳

私は魚沼産コシヒカリと魚沼産ミルキークイーンの
■新潟県認証特別栽培米
■有機JAS認定米
を生産しております。

残留農薬・放射能検査

R2年残留農薬・放射能検査
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    • 放射能測定結果報告書
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H30年残留農薬・放射能検査
  • 残留農薬試験結果報告書
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ビデオログはじめました!

#9 二分そこは天空だった

#8 草刈りサンバ

#7 溝切りライダー

#6 うおぬまの田植え

#5 たぶちからのジャンプ

#4 うおぬまの山菜採り

#3 ベテランのシンイリ

#2 播種はタネまき

#1 雪を溶かす

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動画

2017年祝新酒発表会

2015年春の動画

最新のお知らせ最新のお知らせ

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    魚沼産コシヒカリ奮闘記 (440)
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冷害を乗り越えて

H29年の稲刈りもようやく終了いたしました!
最後は魚沼産山田錦です。
山田錦は晩生(遅くに収穫する)品種なのですが、魚沼の山では遅くなりすぎて通常難しい品種です。
それに今年は追い打ちをかけて冷害の年となりました。
正直諦めかけていました。
こちらが9月の画像。左が山田錦、右がコシヒカリ。

明らかに真っ青!!
このまま行くと非常に難しい気配がプンプン漂っています。
そしてこれからさらに10月も長雨。。からの台風!!!
でも、なんとか転ばずにいてくれました。
こちらが稲刈り時の状態。よく登熟してくれました。

短い晴天を目掛けて一気に刈り上げます。

日中にもかかわらずまだ水滴がお米に付いています。

実は、この品種、早く刈りすぎると青米が多くてダメですが、(コシヒカリと違って酒米は青いとダメです)遅く刈っても割れたり芽が出たりして刈り取り時期が非常に難しいです。
(あと、天候も晴れないと刈れません(-_-;))
なので、この日だ!!という時に一気に刈ります。
幸い最後まで雨が降らなかったのでスムーズに刈れました。
みんなでどや顔ポーズ(。・ω・。)

記憶に残るような大変な年だったので一枚撮っちゃいました。

このお酒は
「越後一会 エクストラバージョン」として玉川酒造から販売致します。

冷害を乗り越えた貴重なお酒をご賞味頂けると幸いです。


カテゴリー: 魚沼産コシヒカリ奮闘記 


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