精米器
待望の精米器がやってきました。
これはただの精米器ではなく、石抜き機能が付いています。精米する前に石を抜く事によって白米に傷が付かないような仕組みになっています。 大きさは中程度ですが、有機のお米を精米する前に清掃が義務付けられているので、小回りがきいて重宝します。 以前紹介した精米選別機と合わせると、精米後の割れたような小さいお米を除去してくれるので、さらに高品質に仕上げられます。
カテゴリー: 魚沼産コシヒカリ奮闘記
おもひで横丁
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生産者紹介
【代表取締】小岩孝徳
安全で美味しい魚沼産米を生産しております。
生産地
新潟県魚沼の山間地に位置する旧守門村地区で栽培しています。
標高が高く土壌は粘土質なので、良質なお米作りに適しています。
鳥屋ヶ峰からの源泉水
鳥屋ヶ峰からの源泉水（一番水）を豊富に使用できます。
新潟魚沼の雪
冬期は3ｍを超す雪に覆われてます。雪が源泉となり、おいしいお米を育てます！
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岩貞るみこ先生がうおぬまのお米農家の仕事を本にしていただきました！
～ＡＷＡＲＤＳ～
多くのコンテストで受賞。安全で美味しい米作りを追求！
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