最新のお知らせ今年の成績＆精米所
今年一年の成績が出ました。
今まであまりお米を計器で測ったことが無かったのですが、農協で測ってもらいました。
最後のＳＳとかいうのがお米のグレード？みたいなもので、一応最高でした(^_^;)
ですが、欲を言えば右中のスコア（食味値）が９０以上出ればいいな～と思っています。
なにはともあれ一安心。数字で出るってなんか緊張しますね。
そして小さいですが、精米所もようやく完成しました。（画像暗い・・）
この精米所を作るにあたっての目的は「３６５日低温管理」と「外界からの密閉」です。
これらは、お米は「生鮮食品」という観点からどーーーしても必要と思い外せなかった事柄です。
精米所内は「土足厳禁」「開放厳禁」「水濡れ厳禁」「汚い服厳禁」「おしゃべり厳禁」「恋愛厳禁？」ということですが（最後変なのありましたね）、我が農園で社員から恐れられている「厳禁多発」ゾーンです。
これも、行き着く所は精密機械を作る工場のクリーンルームですが、千里の道も一歩からとい言っていたような気がするので、ここから始めたいと思います(^_^)/~
カテゴリー: 魚沼産コシヒカリ奮闘記
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