最新のお知らせ農業体験
２０１３．８．３
今日遠路はるばる都会から農業体験に来て頂きました。
午前中は、南魚沼の有名な美人農家千喜良（ちきら）様の所で野菜収穫。
午後は私の地元・山の中農園で有機栽培圃場見学。
そして上品に田んぼの草摘み（草「取り」ではありません！）
＆その野草料理（「雑草」ではありません！念のため）
野草の名前は「コナギ」
といいますが、天ぷらにすると身も心も躍り出してしまうほど無味。
天ぷらの「サクッ」と言う歯ごたえが何とも言えず口の中に広がり、料理した千喜良様の腕前を存分に味わうことができました。
みんなの感想は「うわ～千喜良さん天ぷら揚げるの上手！」という事に一致しました。
コナギの評価は一切上がりも下がりもしなかったのですが、とりあえず「食べれるね」という所に落ち着きました。
しかし人の夢はエスカレートするもので「これが出荷出来れば二毛作！いや二重作！！」とか「もう稲やめてこれだけ作っちゃいなよ」「有機でね」という話にまでなってしまい、もう少しで来年有機の田んぼを全部コナギの田んぼにしてしまう所でした。
新たな事にチャレンジするというのはいくつになってもワクワクするものですね。
今度は難雑草（あれ、雑草って言っちゃった）「オモダカ」にチャレンジしようかしら( ^o^)ノ
カテゴリー: 魚沼産コシヒカリ奮闘記