最新のお知らせ米・食味鑑定士
2019.8.1
7月にお米の食味の資格を取りに行ってきました。
米・食味鑑定士協会が認定する「米・食味鑑定士」という資格になります。
最初は実際に食べて試験をして、後は座学になります。
お米も実際に比べて食べてみると違いがはっきり分かってとても良い勉強になりました。
座学は食味の事はもちろん、歴史から農作業のことまで幅広く勉強しました。
ただ、肥料や土壌の事は仕事柄少しは分かっていたつもりなので（笑）楽に勉強できました。
そして今月結果が届きました！
なんと！！
合格でした(*^^*)
110点満点中100点というまずまずの点数でした。。
資格をとったのはいいですが、これからが本番。やっとスタートに立ったばかりなので、これを期によりもっと美味しいお米作りが出来たら良いなと思います(^o^)
カテゴリー: 魚沼産コシヒカリ奮闘記