おもひで横丁

ブログでアップした伝説の写真をランダムであなたにお届けいたします。写真をクリックするとあの思い出が甦ります。

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生産者紹介

【代表取締】小岩孝徳

安全で美味しい魚沼産米を生産しております。

生産地

新潟県魚沼の山間地に位置する旧守門村地区で栽培しています。
標高が高く土壌は粘土質なので、良質なお米作りに適しています。

鳥屋ヶ峰からの源泉水

鳥屋ヶ峰からの源泉水（一番水）を豊富に使用できます。

新潟魚沼の雪

冬期は3ｍを超す雪に覆われてます。雪が源泉となり、おいしいお米を育てます！

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岩貞るみこ先生がうおぬまのお米農家の仕事を本にしていただきました！

芽出し

２０１２．４．１３
種籾をお湯に浸すと芽が出てきます。
この時酸素を同時に入れると、芽と根が出てきます。
種から白く出ているものの上が根で下が芽になります。
（芽が少し長いようです）
これを床に広げ、乾燥し、明日はいよいよ種まきです(*^_^*)

カテゴリー: 魚沼産コシヒカリ奮闘記　

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