炊飯（大釜）
初めて大釜での炊飯に挑戦しました。
水を張っているときはこの位の量か と思ったのですが、、、 開けてびっくり(*_*)
蓋ギリギリまでご飯がぎっちり詰まっていました(>_<)
食べてみると・・ 硬いところに柔らかい所に焦げている所に・・・・
ムムム難しい。。 今度はもう少し少ない量で炊いてみます(-_-;)
カテゴリー: 魚沼産コシヒカリ奮闘記
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【代表取締】小岩孝徳
安全で美味しい魚沼産米を生産しております。
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新潟県魚沼の山間地に位置する旧守門村地区で栽培しています。
標高が高く土壌は粘土質なので、良質なお米作りに適しています。
鳥屋ヶ峰からの源泉水
鳥屋ヶ峰からの源泉水（一番水）を豊富に使用できます。
新潟魚沼の雪
冬期は3ｍを超す雪に覆われてます。雪が源泉となり、おいしいお米を育てます！
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