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    電話:025-797-3933
    FAX:025-797-2322

生産者紹介

【代表取締】小岩孝徳

安全で美味しい魚沼産米を生産しております。

生産地

新潟県魚沼市大倉穀粗の圃場

新潟県魚沼の山間地に位置する旧守門村地区で栽培しています。
標高が高く土壌は粘土質なので、良質なお米作りに適しています。

鳥屋ヶ峰からの源泉水

新潟県魚沼市大倉の水源。鳥ヶ峰の一番水

鳥屋ヶ峰からの源泉水(一番水)を豊富に使用できます。

新潟魚沼の雪

新潟県魚沼市大倉の雪2

冬期は3mを超す雪に覆われてます。雪が源泉となり、おいしいお米を育てます!

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岩貞るみこ先生がうおぬまのお米農家の仕事を本にしていただきました!

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コンテスト入賞

多くのコンテストで受賞。安全で美味しい米作りを追求!

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はっこーチュー

2013042201.JPG

2013.4.22
ピカチューではありません。
肥料発酵中です。
といっても青いタルに入れて置いてあるだけです。
何の動きも無い画像です。
しかし、この中では日々細菌が猛烈に昼夜問わず戦っています。
でも、とっても地味な画像です。
どう言ったら伝わるのでしょうか。
------
おおっと雑菌だらけの有機肥料のリングに糸状菌が乱入したー!
しかーし弱い!雑菌に抑えられて手も足も出ないーーさすがザっ・菌!!
そこに助っ人乳酸菌の登場!  強烈な酸を浴びせてあっという間に雑菌をノックアウト(反則?)
雑菌が弱った所にぃ・・・リングの下から何かが顔を出している~~~。
あの丸顔は・・・酵母菌だー!   こっそり隠れて最後に出てくるとはなんと卑怯なぁぁーー。

そしてアルコールチョップぅうう!(これも反則)
しかーし美味しいところを残して自分のアルコールにやられて思ったように増やせないーー!!

------
という感じでおいしいところが残って良い肥料になります(酒を作っているわけではありません。あくまで有機肥料です)


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