最新のお知らせ特裁米調整作業
ＣＡＴ：７
２０１２．９．１２
先日刈ったお米が、乾燥終了したので、今日は調整作業です。
調整作業と言っても分かりづらいのですが、細かく言うと、
大きい異物を取る→籾殻を取る→石を取る→小さい米を取る→変な色の米を取る→もう一回小さい米を取る→重さを量る→袋詰め、となります（長い・・）
幾多の試練を経た精鋭のみが生き残るかのごとく米も選別されるのです。
二枚目の画像は新潟県認証特別栽培農産物に認証されると貼れる、いわゆる認証マークです。
三枚目の画像は農薬や化学肥料をどのくらい使ったかという表示票です。
去年は１９分の４成分（除草剤と殺虫剤）でしたが、今年は除草剤のみの使用で、１９分の３成分（８割減農薬）になりました。
この除草剤を使わないで栽培出来れば、全ての圃場で有機栽培が出来るのですが、まだちょっとだけ先の（私の夢の）話です(^^;)
カテゴリー: 魚沼産コシヒカリ奮闘記